I formaggi, come mozzarella, provola affumicata, caciocavallo e tanti altri, fanno parte dei prodotti tipici della Costiera Amalfitana già dall’epoca dei romani. O freschi o stagionati, ognuno può trovare i suoi preferiti.
Come comporre un tagliere di formaggi? In questa tagliere, noi abbiniamo i formaggi in stile classico con un miele particolare che viene dalla Lapponia finlandese ed è un combinazione di Rhodiola rosea ed ortica.
I formaggi possono essere sicuramente scelti secondo i vostri gusti, ma in genere gli intenditori consigliano formaggi almeno leggermente più piccanti che si sposano meglio con la dolcezza di un miele. Ma comunque la nostra filosofia è sempre incoraggiare provare diversi combinazioni con mente aperta.
Il colore è un must! Aggiungete la frutta più bella come fichi di stagione oppure pera. Non dimenticate anche un buon pane o cracker preferibilmente sciapi. Marmellata può essere una bella aggiunta; noi abbiamo messo marmellata di limoni amalfitani.
BUON APERITIVO!
Il miele nel energy shot può essere denso. Per farli tornare allo stato liquido è sufficiente riscaldarli in un bicchiere di acqua calda.
In questa ricetta è stato usato:
