Anche nel Grande Nord i piccoli pesci, come aringa baltica, hanno il loro indiscutibile spazio a tavola. Adesso puoi creare un vero piatto di slowfood gourmet con sapori delicati ed eleganti. Le alici accompagnate da maionese ai mirtilli è una armonia tra le due tradizioni di terra e mare!Il piatto può essere completato da patatine fritte oppure un insalata di stagione. Alici frescheSale aromatico alle erbe artichePepePrezzemoloFarinaBurro & olio per friggerePer il dipMaionese di alta qualità o fatta a casa con ricetta preferitaMirtilli liofilizzati (0,5-1dl)Gemme di abeteFrulla mirtilli con un goccio di acqua e unisci il passato con maionese con un pizzico di gemme di abete. Sciacqua le alici sotto l’acqua fredda corrente e asciugale. Elimina la testa, interiora e spina dorsale. Apri le alici a libro sulla carta forno...
PolarDeli è lieto da poter offrire ai nostri cari clienti diversi tipi di prodotti di mirtillo più autentico, salutare e buono del mondo! Per aiutare a capire meglio le caratteristiche di questa meravigliosa bacca vi abbiamo preparato un piccolo bollettino. La denominazione "mirtillo artico" aiuta evitare confusioni a livello commerciale perché il mirtillo artico si differenzia enormemente da quello coltivato. Il mirtillo nero dell'Artico (Vaccinium myrtillus L.) cresce spontaneamente, senza alcun impatto sulle risorse energetiche e idriche, nelle foreste finlandesi che per il 90% soddisfano i criteri fissati da UE per la raccolta dei prodotti biologici. In estate, la Finlandia meridionale gode di 19 ore di luce al giorno, mentre nella regione del Circolo Polare Arctico il sole non tramonta mai. Ecco perché...
Rotolo con semi di lino frantumati e farcito con la crema di Skyr-quark e mirtilli è una buona colazione o merenda per tutta la famiglia! 4 uova1dl zucchero2 cucchiaini fegola di patate4 cucchiaini di farina 1-2 cucchiaini di lino frantumato 1 cucchiaino bicarbonato (baking powder)1 cucchiaio mirtilli in polvere Per la crema del ripieno unite:2 dl panna montata2 dl Skyr-quark1 cucchiao di mirtilli in polvereZucchero di betulla Per decorazione mirtilli essiccati a volontà Monta le uova a temperatura ambiente con lo zucchero. Unisci la farina setacciata, lino frantumato e bicarbonato mescolando dal basso verso l’alto con una spatola. Fodera la placca del forno con della carta forno e versa l’impasto con l’aiuto di una spatola. Infornala in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 8...
